vagenmotplusset

Oj vilken bra dag jag haft idag! Shopping tillsammans med bästa vännen, vi hittade mycket fint, både till oss själva och nära och kära ;)

Till mig själv blev det bla nya fårskinnsvantar  - sååå varma och sköna! Och dessutom innersulor i fårskinn som man kan lägga i lite kallare skor, stövlar tex. Har inte testat än men det kan inte bli fel tror jag ;D Ska ge bort ett par i julklapp också!

Sen hittade jag en finfin julklapp till min darling - han passar bra i kavajer och liknande och gillar att klä sig i den typen av kläder men ibland känns det ju lite stelt/dressat med en riktig kavaj så idag när jag sprang på denna blazer i "collage"-material föll jag som en fura! Hoppas han gillar den lika mycket!


Bild från zara.com

Sedan fick vi även in en riktigt god lunch - jag åt pocherad kolja med räkor, ägg och smält smör! Hoppade över potatisen pga kolisarna och pepparoten pga av att jag inte gillar det! Kvällen har tillbringats hemma hos en vän över en middag bestående av kycklingfile, stekta champinjoner och bea! Väldigt gott i all sin enkelhet! Har haft en riktigt bra "mat-dag" idag ;)

Nu är det snart dags att sova! Om ni inte redan gör det så får ni sussa sött ni med ;D

Kanske viktigare än alla materiella presenter - men det är ju svårt att slå in i ett oaket ;)

Igår skrev jag julklappslistor! Både till tomten (dvs vad jag önskar mig!) och vad tomten (jag) ska ge sina nära och kära! Så nu ska jag ge mig ut på stan tillsammans med en vän och försöka inhandla iallafall en del av klapparna! Så nu är det dax att lägga på ett kol här! Ha en bra tisdag ni med så hörs vi lite senare!

Jag serverade mig själv fisk till lunch idag! Efter en rad mindre kökskatastrofer i form av en vidbränd kastrull som innehöll kokande grädde samt fiskspad över hela ekskivan fick jag äntligen i mig mat bestående av ugnstekt dillbakad röding med vit sparris (som jag fyndat billigt!) och en smörklick till. Hade tänkt göra en gräddsås till men somsagt, den blev vidbränd ;/ Men man kan ju inte lyckas jämt!

Hoppas ni har en bra måndag! Vi hörs lite senare!

Enkel men riktigt smarrig middag!

Igår när jag lagade köttfärsbiffar så passade jag på att göra riktigt många! De små godingarna är perfekta att ta fram ur kylen eller frysen och servera med valfria tillbehör! Ikväll fick biffarna en grekisk touch med hjälp av fetaoströra (fetaost blandat med grekisk fet yougurt, lite olivolja, salt och peppar) samt smörstekt zucchini i tunna tunna skivor som jag kryddat med lite rosmarin, salt och peppar! Inte dumt och nu sitter jag mätt och belåten i soffan med fötterna på soffbordet ;D

Tänk att det redan är andra advent idag hörrni. Vi har spenderat dagen med att gå på en födelsedagsbrunch där jag skötte mig exemplariskt trots möjlighet att grädda egna våfflor och kladdiga chokladmuffins!

Nu ska jag kolla in vad tv-tablån bjuder på ikväll! The Event på ettan 21.15 missar jag iallafall inte! Hoppas ni har en skön söndagkväll ni med! Hörs imorgon igen!

Idag gick vi en häärlig långprommenad i skogen, så skönt och vackert med solen som glittrade i den orörda snön! Och så mötte vi dessa söta kossor ;)

Hej på er! Nu är jag hemma i stan igen efter nästan ett dygn av lantluft! Mysigt har det varit men stan är inte dum den heller! Om en liten stund ska vi iväg till älsklingens systers familj så jag har bara hunnit hem för att slänga i mig en snabb middag bestående av köttfärsbiffar toppade med smält ost, lite stekt rödlök, ett par tomatskivor och sist men inte minst, klassisk hamburgardressing som iaf ur kolhydratsynpunkt är helt ok (5 gram kolisar per 100 gram) Så om man inte klämmer ut halva tuben är det ingen fara ;D


Snabb men goood middag!


En klassiker!

Känns obeskrivligt skönt att ha dessa två mediciner i min ägo!

Tidigare idag hade jag ÄNTLIGEN min tid hos gynekologen. Hon verkade nöjd över min viktnedgång och skrev utan något knorrande ut pergotime och provera! Jag har efter att ha surfat runt förstått att pergotime varit slut i hela sverige pga tillverkningsproblem. Men jag chansade såklart ändå och gick till apoteket och sån tur jag har, de hade 3 paket inne! För er som inte vet vad pergotime är så är det ett läkemedel som ska hjälpa till med ägglossning, alltså att ett ägg utvecklas, växer och lossnar! Provera är till för att starta en "konstgjord" mens..så att man har något att utgå från, man ska nämligen börja ta pergotime på mensens 5-9 dag. Dag 12-13 i menscykeln ska man komma in till gynekologen och göra ett ultraljud för att se hur ägget har utveckas, risken med denna medicin är nämligen att för många ägg utvecklas och risken för trillingar och fyrlingar ökar markant...och en bebis räcker ju till att börja med ;) När jag satt hon gynekologen gjorde vi en lite snabb beräkning och skulle jag börja äta proveran idag skulle jag behöver komma in för ultraljud ungefär på julafton ;) Så jag ska nog vänta ett par dagar så att det blir i mellandagarna istället ;D

Det är inte säkert att pergotime fungerar, det gör inte det för alla kvinnor och ibland behöver man ta både dubbel och trippel dos av medicinen för att den ska fungera! Men detta ger mig hopp igen, och vad skulle man göra utan hoppet ;D

Nu ska jag sätta igång och packa här! Snart är det dags för en tripp till landet! Vi hörs lite senare! Kram

Te som smakar ungefär som turkiskt äppelte för er som vet hur det smakar!

Min planerade ärenderunda blev av olika skäl inställd så jag har inte stuckit nosen utanför dörren idag. Men det innebär INTE att jag inte har frusit! Vi har haft så KALLT hemma de senaste dagarna. Till och med sambon klagar och han brukar aldrig frysa!! Så nu ska jag värma mig med en kopp äppel och kanelte av märket "Lord Nelson". Jag köper det på Lidl och tycker det är jättegott - smakar mycket!

Resten av kvällen blir lugn som en filbunke - för imorgon är det full fart! Ska bland annat iväg med tre barndomsvänner till en av tjejernas landställe. Vi ska gå på prommenad, dricka te, äta 3-rätters (hm, som upplagt för mer avsteg...), se på Idol och spela sällskapsspel - och prata, tjöta och tjattra förstås! Som bara tjejer kan ;D

Ha en skön kväll nu! Vi hörs imorgon igen!

Nu när det är så kallt drömmer jag mig tillbaka till semester-resorna tidigare under året. Det här fina trädet hittade vi i Barcelona!

Goddag! Idag blir det en blandad kompott av aktiviteter för mig, ska söka jobb men även fota saker som jag ska sälja på tradera och sist men inte minst sticka ut nosen i kylan för att posta ett viktigt brev, köpa en knapp till en jacka och besöka en riktigt LCHF-vänlig affär! Mer om den senare ;D

Kvällens smarriga middag!

Godkväll! Nu är jag äntligen parkerad hemma i soffan. Dagen har delvis spenderats i mammas kök, har hjälpt henne med lussebullsbak. Men oj vad svårt att hålla tassarna borta från de gyllengula katterna, lyckades inte helt får jag väl erkänna. Suck. Men somsagt, ingen större katastrof, jag kommer igen imorgon igen, ingen ide att deppa ihop!

Har också en extrem träningsverk efter gårdagens bodypump-pass och imorgon är det dags för mer "tortyr"! Förstår inte hur det ska gå när jag har så pass ont idag - får väl hoppas att det blir bättre tills imorgon ;)

Kvällens middag blev enkel med väldigt god! Fyllde en röding med dill, salt, peppar och lite olivolja. Sedan åkte den in 25 minuter i ugnen på 175 grader. Serverade sedan med al-dente kokta sparrisar och jesses holandaisesås. Mums! - som  Maria Montazami skulle ha sagt ;D

Nu ska jag umgås med min hjärtevän en stund innan det är dags att krypa till kojs! Godnatt och på återseende imorgon!

Hej på er! Om 4 minuter står en kompis och väntar på mig i kylan ute på gatan så detta får bli ett väldans kort blogginlägg! Jag återkommer senare ikväll med receptet på "pasta carbonara" - ja, en version utan pasta då förstås ;) Så länge bjuder jag på några bilder från julpiffandet här hemma!


Vita hyacinter


Tomtens säck är redan full med paket ;)


Det strålar en stjärna...eller nåja, en advetskrans iallafall!

Detta har jag ätit till både lunch och middag idag - rostbiff och stekt halloumi. Imorgon behöver jag nog handla ;)

Pust - hela dagen har jag hållt på med städning, sortering och fix här hemma! Men nu är det så fint så fint ;D Nya tvättkorgar ska inhandlas imorgon! Ikeas blåa kassar i all ära men vi behöver riktiga tvättkorgar! Nu har jag mellanlandat i soffan innan det är dags att krya ner i den renbäddade sängen! Imorgon får jag ställa klockan - ska provträna på morgonen på Sats tillsammans med en kompis - bodypump är det vi ska ägna oss åt! Eftersom jag annars "bara" kör gym ska det bli kul med lite omväxling.

Nu kom min karl innanför dörren efter en sen kväll på jobbet så nu ska jag ge honom lite uppmärksamhet! På återseende imorgon hoppas jag! Och godnatt ;)

Ordning och reda igen - LCHF är mycket mer okomplicerat på hemmaplan! Även om jag vet att många klarar av det även på "resande fot", Jag får jobba på det! Nu ska jag ta tag i dagen här! På återseende lite senare!

Så här såg det ut på hemresan tidigare idag Mycket snö har fallit i västsverige!

Pjuh! Äntligen hemma efter en låång resa hem! Det var ingen bra dag för att färdas ute på vägarna men men, min darling behövde komma tillbaka och jobba! På slutet hade vi några timmars körning i mörker - ush. Men somsagt, slutet gott allting gott för nu ligger vi här skavfötters i soffan! Adventsstjärnorna lyser fint i fönstren och jag har tänt levande ljus, det är ju trots allt första advent! Hoppas ni har haft en mysig dag! Nu ska jag dricka mitt kolate som har stått och svalnat en stund!

Vi hörs imorgon igen! Kram

Mys på resturang Basement

Hej lördag! Tog en skön sovmorgon idag efter att ha kommit hem rätt sent igår natt. Jag har haft ett ett par mysiga dagar tillsammans med min vän M. Vi har ätit en gourmetmiddag på resturang Basement i göteborg, gått på thaimassage och sedan myst runt i deras nya hus resten av tiden. Med undantag för att ta en väldigt kall barnvagnsprommenad, HU vad kallt det är ute nu!

Tyvärr är det inte jag på bilden ;)

Jag vet, jag vet, detta är verkligen ingen modeblogg men jag måste bara visa min fina klänning som inhandlades på Zara för några dagar sedan! Den åker på idag när jag ska iväg och träffa min underbart fina vän! Vi ska blandannat gå ut och käka på ett flott ställe i Göteborg! Rapport om maten kommer givetvis ;)

Det var en ganska lugn bilresa men sista timmen hamnade vi mitt i snöstormen. Jag underhöll oss genom att spela gamla klassiker på radion via Spotify på min telefon. Vi har en jättebra liten manick som man kopplar från telefonen in i cigarett-tändaruttaget och så kommer musiken ut ur bilstereons högtalare! Superbra, speciellt om man inte hittar nån bra radiokanal!

Nu ska vi snart äta middag här, marinerad fläskfile bjuds det bland annat på!

Ha en skön onsdagkväll så hörs vi imorgon igen!

Mys på ett juligt Liseberg väntar! Bild från petterssonsbuss.se

Så snart bilen är packad så  drar vi iväg till västkusten några dagar! Vi ska bo hos min darlings mamma som brukar längta efter att pyssla om sin son men inte får göra det så ofta då vi bor på den andra kusten! Känns lite läskigt att åka mitt i snöovädret dock men men, jag får köra försiktigt! Sen ska jag träffa en av mina aboslut bästa vänner som tyvärr bor alldeles för långt bort! Vi ska hitta på massa mysigt ihop, jag får rapportera om det sen! Och så ska vi passa på att gå på julmarknad, det är ju första advent på söndag och vad passar då bättre än att insupa julstämningen på Liseberg!?

Hoppas ni har en bra onsdag i kylan! Klä på er ordentligt ;) Kram

Godafton! Har precis vinkat hejdå till ett par av mina närmaste vänner. De har varit utomlands i ett par veckor så nu när de kom hem så bjöd jag på söndagsmiddag i klassisk tappning! Nämligen ugnstekt rådjursstek med gräddsås och kokta grönsaker (morot, broccoli, blomkål, brysselkål), lite svartvinbärsgele och hemmagjort äppelmos (sjud bara äppelklyftor och en gnutta vatten tills klyftorna kokat sönder till "mos" - jättegott!)

Till dessert blev det en annan klassiker; smör och kanelstekta äppelklyftor med grädde  och grovhackade ugnrostade hasselnötter (jag serverade även vaniljglass men hoppade över den själv!)

En riktigt god söndagsmiddag var det! Nu är det dags för dumburken att få min uppmärksamhet i ett par timmar!
Hoppas att er söndag har varit härlig! Kram


Smör och kanelstekta äppelklyftor under ett berg av grädde ;)

Ush, idag har jag tyvärr inte haft någon speciellt bra dag. Jag har varit låg och känt mig ledsen över vår/min situation..dvs att vi inte har det så "enkelt" som vissa andra som bara behöver titta på en kille för att bli gravida...ok, nu tar jag i men ni förstår vad jag menar. Jag brukar försöka se positivt på vår situation, att jag inte är SÅ gammal än och att jag ju lyckats gå ner ca 18 kg sen i början av året och att jag äntligen har ett bmi på under 30 och att jag då kan få hjälp av Pergotime (förhoppningsvis iaf om Apoteket får in det och min gynekolog är välvilligt inställd!) Jag kommer ju att fortsätta att gå ner i vikt också så vår situation kommer bara att bli bättre och bättre...Men ingen orkar vara positiv hela tiden. Jag LÄNGTAR ju NU!

Oh well, jag ska inte mala på mer om detta utan nu sjunka ner framför en Harry potter film som nu går på TV tillsammans med en kopp rooiboste med kola-smak! Som tur är har jag min darling som sällskap också! Imorgon är en annan dag, eller hur?! ;)

Ligger just nu i bäddsoffan hos mina föräldrar. De skulle ha haft vänner på besök i torsdags och hade förberett en laxrätt som är sååå god. Men så blev gästerna sjuka och kunde inte komma. Så då åkte vi hit igår kväll istället och mumsade i oss den goda laxen och drack rött vin hemsläpat från sommarens italien-resa ;D

Laxen som jag tycker är så god kallas "viltlax" och jag tror receptet är något av ett "vandringsrecept". Det finns lite olika versioner av det om man googlar på nätet men "ursprungsreceptet" tror jag är från ICAs hemsida. Här kommer deras version LCHF-modifierat av mig!

Ingredienser:

• ca 600 g laxfilé (hel eller portionsbitar)
• 1 tsk salt
• 4 dl vispgrädde
• 4 msk konc vilt- och kantarellfond (eller viltfond)
• 4 msk lingonsylt eller färska lingon
• 1 krm svartpeppar
• 1 tsk timjan

Gör så här: Lägg laxen i en ugnsäker form. Blanda alla övriga ingredienser och häll över laxen. Skjutsa sen in i ugnen i ca 20 minuter på 225 grader! Njut med tex smörstekta champinjoner och haricot verts!


Bild från ica.se