vagenmotplusset

Bild från expressen.se

Åh - jag är en hopplös julromantiker! Alltså, jag är en sån där person som kan leta i otaliga blomsteraffärer efter mistel bara för att få pussas under den hemma sen ;D Just nu pågår hemmafix och under tiden spelas mina favorit-jullåtar på hög volym! Grannarna måste undra men älskar man julen så gör man! Den absoluta favoriten just nu är Agnes och Måns Zelmerlövs version av Mariah Careys gamla hit "All I want for christmas is you". Den finns på spotify så leta upp och lyssna vetja!

Idag har det lagats mat! Rullader närmare bestämt. Klassisk svensk husmanskost när den är som bäst! Iallafall om du frågar mig ;) Rullader kan ju egentligen varieras i all oändlighet vad gäller fyllning och sås och jag svängde ihop min egen varriant men utgick efter ett recept jag hittade på nätet! Mina fyllde jag med liite katrinplommon och bacon (SÅ GOTT med sött och salt ihop!) och såsen är baserad på grädde men också Porteröl(!) och osockrad svartvinbärssaft! En viktig sak är att rulladerna ska ligga och puttra i såsen läänge (ca 1 timme) för att bli riktigt möra, iallafall om man som jag använde lövbiff! Sen kan man servera med det man gillar, jag tycker att brysselkål passar jättebra till! Bon aptit!


 Mmmm ;)


Fyllning med kalkonbacon och katrinplommon!

Jobbintervjun idag gick bra! Skönt, måste erkänna att jag var lite nervös innan! De ska höra av sig under nästa vecka! Spännande spännande ;D

Just nu ligger jag och andas ut hemma i mina föräldrars soffa. Har blivit bjuden på köttfärsås så jag är mätt och belåten. Mina föräldrar åt pasta till. Det såg gott ut! Så jag tänker försöka mig på att göra sån där "zucchini-spagetti" som det står om i lite olika LCHF-bloggar! Sen ska jag servera carbonara-sås till. Sluuurp!

Nu ska jag läsa några av mammas alla veckotidningar - Vi hörs lite senare!

Ikväll tog jag och en vän en sväng till det blå-gula varuhuset! Vi tänkte att en tisdagkväll nog är bland den lugnaste tiden att åka dit! Och visst, det var inte så trångt som det blir på helgen men vi var långt från ensamma! Vi passade också på att slinka in på resturangen för en middag. Jag hittade ett riktigt schyst LCHF-alternativ; fläskytterfile med bea och rattatouille! Gott! Sen fick jag såklart med mig massor av saker hem också. Värmeljus, batterier, servetter och saker för ca 500kr till ;)

Nu är det snart dags att duna för imorgon ska jag på en jobbintervju(!) så då måste jag ju se pigg och fräsh ut ;) Men vi hörs imorgon igen! Sussa sött!

Lite av innehållet i kassarna! Servetter och en glasflaska med stjärnor passar ju nu till jul.

Det är jag iallafall. Galen i nötter alltså ;) Jag försöööker verkligen att inte överäta för är det ju en del kolhydrater i dessa små godingar! Det har ju tyvärr blivit en hel del kolhydrater för mig den senaste tiden så nu försöker jag mig på nån slags "avtrappning" så att kroppen vänjer sig vid fett-drift igen så snabbt som möjligt- Så dessa nötpåsar får nog skickas tillbaka in i skafferiet snart!

Förutom min kolhydratavtrapping håller jag även på med ett annat "projekt" - jag söker JOBB! Nu när jag är färdig med skolan är det ju nästa självklara steg! Jag är väldigt sugen på att komma ut och jobba - just nu lever jag på mina besparingar och det är ju inte hållbart i längden! Men idag har jag sökt 8 jobb. Så det får väl räknas som ett godkänt dagsverke tycker jag ;D

På tal om JOBBiga saker ;D har mensen kommit tillbaka igen. Jag blöder väldigt lite men det är såå tradigt. Jag vet inte ens om man kan kalla det mens, behöver inte ha tampong, trosskydd räcker...Det ska bli skönt att få komma till min gynekolog i början av december. Jag hoppas verkligen att apoteket har fått in pergotime tills dess..

Nu ska jag slappa loss här i soffan! Önskar er en skön måndagkväll! kram

Gårdagens exotiska middag var väldigt god men ack vad jag gottade mig i kolhydrater! Både ris och creme brulee slank ner! Iof inga stora portioner men nu blir det nya tag känner jag! Delade även på en flaska vin till maten så jag var allt lite lullig när jag kom hem igår, det krävs ju inte så mycket när man inte dricker så ofta! På tal om exotiska saker var passionsfruktsmoussen jag bloggade om igår JÄTTEGOD så den kan jag verkligen rekommendera!

Lördagen verkar inte bjuda på något strålande solsken, iallafall inte utanför mitt fönster!, så jag kurar inomhus en stund till. Sen blir det bio med min darling! Vi ska se den här filmen:

http://www.youtube.com/watch?v=mWoUgftTj3Y

Hoppas ni har en häärlig lördag!
Vi hörs senare igen hoppas jag!

Snart ska jag bege mig iväg ut - ska träffa en kompis över en middag på stan! Vi ska äta på en resturang som tydligen har ett kök som inspireras av Vietnam men även av Thailand, Laos, Kambodja och Burma. Blir spännande att se hur det funkar ihop med LCHF ;) Det löser sig på något sätt, jag är förkyld just nu och orkar inte vara riktigt strikt, kanske märks det när jag lagar rödbetor, dessert och allt ;D Även om jag själv inte tycker det är så farligt, jag kommer igen med nya tag när jag är frisk!


Förhoppningsvis blir vi mentalt förflyttade hit under middagen - det är riktigt ruggigt ute nu och jag är väldigt sugen på en resa till värmen!

Hoppas ni får en mysig fredagskväll så hörs vi imorgon igen!

Hej på er! Hoppas ni haft en bra torsdag så här långt! Själv har jag precis kommit hem från gymmet och nu är det full aktivitet i köket! Lagar ugnsomelett med svamp och kokar rödbetor! Äter ni rödbetor föresten eller tycker ni att det blir för mycket kolisar?! Det är inget jag äter jätteofta men har varit så sugen på chevregratinerade rödbetor med ruccola, rostade pinjenötter och lite balsamvinäger så jag svänger ihop det tänkte jag! Och sen måste jag ju göra något smarrigt av alla chevreost som ligger i kylen, 1 kg kom min darling hem med. Har gillar storpack ;D
Bilder och recept kommer lite senare!

Nu ska jag hoppa in i duschen så att jag osvettig kan njuta av middagen ;)

Ser att snön ligger kvar på marken efter snöovädret igår. Och jag ligger kvar i sängen. Har ont i halsen och känner mig inte på topp alls. Har kokat en kopp te som står på nattduksbordet och svalnar så att jag kan klunka i mig det. Känner egentligen för att ligga kvar här hela dagen men det går inte. Har inte mindre än 2 födelsedsagsbarn som ska firas idag! Blommor och presenter ska inhandlas!

Avslutar med en bild från  Barcelona! Jag känner att min kropp "skriker" efter lite vitaminer. Så idag ska jag inhandla någon frukt och lite bär. Hallon och något päron kanske!

Kakmonstret - ingen bra förebild ;)

Sådärja, jag visste väl att det skulle komma efter helgens kolhydrater. Nu är det bara att "stå ut" tills det lägger sig. Kanske iof har samband med att jag har ont i halsen och känner mig lite halvsjuk. Oh well, man kan inte vara på topp all dagar! Försöker att stoppa i mig lite extra fett för att hålla suget tillbaka så gott det nu går.

Nu är min darling påväg hem från sitt jobb så nu är det dags att tända lite ljus och fixa till mig lite ;) Hörs imorgon igen!

Godagens!
Har just slevat i mig denna lunch bestående av en variant av pyttipanna. Hade en del rester i kylen så det blev en blandning av lite ugnstekt överbliven fläskfile, bacon, rödlök och tomater som fick samsas i stekpannan tillsammans med ett stekt ägg. Gott och väldigt mättande!



Hade tänkt att ta en powerwalk under dagen men snö och regnovädret utanför fönstret ser inte så inbjudande ut så jag avvaktar lite! Nu blir det fix och trix innomhus istället.

Later aligators!

Sådärja! Nu är det ordning och reda på torpet igen! LCHF-frukost bestående av LCHF-limpa med goda pålägg och te.


Följt av träning som kändes tung men det är ju såå skönt efteråt!


Har också pratat i telefon med min gynekolog idag. Berättade om min viktnedgång. Jag hade säkert över 33 i BMI när jag var där senast tidigt i februari. Hon frågade hur min mens var nu och jag berättade att den fortfarande är orgelbunden men att det kanske inte är så konstigt eftersom hormonerna kanske hamnar i obalans just pga viktnedgången som jag ju planerar att fortsätta med..

Hon berättade också att perotime är "slut" och inte finns att få tag på någonstans i europa just nu. Kul - not. Men men, det brinner ju inte direkt i knutarna för mig, jag hinner gå ner lite till i vikt men jag hoppas det inte dröjer MÅNADER innan det finns tillgängligt igen. Vi bokade in en tid för att diskutera "next step" för mig/oss den 3/12. Hon är en "busy woman" så det var den första tiden hon hade.

Nu ska jag ta tag i lite praktiska måsten!
Later aligators...

Bild från dagens brunch-buffe: Tomat och mozarella, pocherat ägg och rökt lax, rödbetor med pinjenötter och getost, räksallad mm mm!

Idag fyller jag år! 31 "jordsnurr" som man alltid sa när man var liten. Det lät coolt lixom ;D
Har haft en väldigt skön födelsedag. Helt lugn och kravlös! Vaknade imorse och låg och läste DN länge i sängen. Sen fick jag önska valfri frukost av min karl och då fortsatte födelsedagen i fuskandets tecken!

Det blev något som ligger på min "topp 5 lista över dom godaste kolhydraterna jag vet"! En färsk fralla med extrasaltat bregott och västerbottenost. Och så varm choklad till det. Jaja, jag vet, men fyller man år så gör man. Sedan fortsatte dagen med promenad i solskenet, en sen brunch/lunch som faktiskt var ganska  okej och LCHF-vänlig och sedan en fika hos mina föräldrar.
Men imorgon är jag tillbaka på banan igen! Det blir träning och god LCHF-mat!

Måste dock säga att jag ännu inte fått något egentligt "sötsug" på grund av att jag ätit kolhydrater. Det har inte "kommit som ett brev på posten" som många beskriver att det gör efter fusk/avsteg eller vad man nu vill kalla det! Magen har också skött sig. Vägt mig har jag inte gjort i helgen. Men somsagt, jag ropar inte hej än utan får se hur jag mår imorgon.

I födelsedagspresent fick jag bla en våg att väga mat på! Det är en digital variant som är väldigt känslig vilket är bra när man ska ha koll på kolhydratinnehåll i viss mat. Nu brukar jag inte vara så petnoga men med nötter och liknande kan det ha vara bra att ha lite koll på hur mycket man trycker i sig ;)



Hoppas er helg har varit lika bra som min! Vi hörs imorgon igen, nu är det tv-time!

Jag beställder dessa billiga stickor från www.billiga-tester.se

Jag har ett stort lager hemma. Och när jag skriver stort menar jag säkert ca 100 stycken. Jag var tidigare lite "besatt" av att kolla varje dag hur starka streck test-jag fick. Men dom blev aldrig någonsin lika starka som kontrollstrecket även om det var nära ibland. Det här är ju en av anledningarna, förutom mina tidigare orgegelbundna och nästan obefintliga menstrationer, som gör att jag inte tror att jag har ägglossning speciellt ofta. Men sen jag började vara ganska strikt med LCHF igen i september har jag medvetet tagit en "paus" med stickorna, det är ingen ide att "slösa" bort dom på dagar då jag nästan säkert "vet" att jag inte har ägglossning.

Men på måndag kanske det händer något som får mig att plocka fram dom ur gömmorna igen! ;D Då ska min gynekolog ringa mig. Vi ska diskutera hurvida jag ska börja äta Pergotime (ägglossningstimulerande) Nu när jag har ett bmi under 30 vill jag höra vad hon säger om saken. Jag hoppas att hon tycker jag ska ta dom men vi får se!

Nu ska jag gå ut en sväng på stan - måste handla ingedienser till den här såsen:
http://www.bloggfamiljen.se/2010/10/31/festlig-laxratt/


Ha det gott så hörs vi senare!

Snart väntar en timme av en av dom bästa saker jag vet - massage ;)


Idag har jag hunnit med att äta lunch med en gammal kollega som numera har
blivit en kompis! Vi hann avhandla mycket över grillade kycklingklubbor, fläskarre och revbenspjäll och bearnaisesås plus lite sallad som dekoration! ;) Sen har jag tagit mig en promenad på stan, och passat på att handla inför morgondagens födelsedagsmiddag hos oss. Jag handlade bla en del kolhydrater vilket kändes konstigt, har verkligen vant mig vid att inte handla sådan mat! Men man fyller ju bara år en gång om året och våra gäster och även jag ;) uppskattar nog en potatispure smaksatt med tryffel köpt på en delikatessbutik..huvudatraktionen blir dock chevrebakad lax med gräslökssmörsås och god sallad till. Jag ska inte lägga på ett berg med potatismos på tallriken utan smaka lite. Men efterätten går inte av för hackor så den njuter jag nog av fullt ut. Bilder på härligheterna kommer imorgon eller på söndag!

Snart ska jag somsagt iväg och njuta av att bli knådad och efter det väntar myskväll hemma hos en vän!
Hoppas ni har en härlig fredag! Äntligen helg ;)
Later aligators!

Dags att fira! Denna bilden är tagen på vår förlovningsmiddag! Då var det rosa skumpa i glasen! ;)

Sådärja. Då har jag skrivit klart min sista skol-uppgift någonsin! Den ska postas imorgon men det är inte så besvärligt så man kan ju säga att jag är klar nu ;D. Har en fantastiskt härlig känsla i hela kroppen. Imorgon ska jag kolla upp hur jag går tillväga för att ta ut min examen. Bland annat. Det blir även lyxlunch, lyxshopping och en lyxbelöning. Vad den består av får ni se imorgon ;) Nu kommer ett glädjetjut: wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Trots allt prat om lyx blir detikväll inget mer avancerat än micrade rester till middag. Men det är ju gott det med ;)
Hoppas ni har en bra kväll ni med så hörs vi imorgon!

Förra torsdagen vägde jag 83,4. Den här torsdagen väger jag 81,1. 2,3kg lättare har jag alltså blivit! Ett bra resultat tycker jag själv ;) Vill ju att det ska fortsätta i samma takt men försöker vara mentalt förberedd på att det nog kommer att lugna ner sig lite emellanåt. Kroppen behöver ju tid att förstå hur mycket vikt den "vågar" släppa, skinnet behöver tid att dra ihop sig osv.

Sen kommer jag ju att göra ett eller två planerade avsteg i helgen och ja, då, är jag nöjd om vikten stannar på plus minus noll.Ska slänga in lite extra träning så löser det nog sig! Jag börjar ju närma mig möjligheten att "spränga 8:an", dvs hamna under 80-kilos-strecket! Längtar dit  ;)

Nu ska jag skriva på min rapport så pennan glöder! Vi hörs lite senare!

Den här kycklingen i kokosmjölk med jordnötsmör och sambal olek har jag tidigare tipsat om här i bloggen men den är så god så den fick bli middag idag igen! Gott var det! Ska dock testa ett nytt recept på fredag, återkommer med recension på det då ;)

Godafton! Idag har jag varit inne hela dagen!! Imorgon måste jag helt klart sticka nosen utanför dörren! Ska bara bli färdig med min rapport först! På tal om rapporter så kommer det också en viktrapport här på bloggen imorgon! Det har gått ganska bra den här veckan ;D
Ha en bra kväll nu så hörs vi imorgon igen!

Detta måste vara en av dom vanligaste frukostarna/rätterna bland oss LCHF-are?! Men jag försöker att inte äta det för ofta. Tröttnade nämligen helt på det ett tag men nu kan jag äta det igen - i rimliga mängder ;)

Idag har jag en "skrivar-dag" här hemma i soffan. Skönt är det. Sista lektionen/redovisningen någonsin klarades nämligen av igår!! Har passat på att baka en LCHF-limpa på förmiddagen. Åt en skiva till "lunch" med smör, philadelphiaost, salami och lite tomat på! Väldigt god macka ;)

Annars försöker jag fokusera på skrivandet så att jag blir helt klar och kan njuta "på riktigt"! Så nu måste flitens lampa lysa här men vi hörs nog lite senare igen! Hej sålänge

Kvällens middag; Ugnstekt fläskytterfile, stekta champinjoner, kokt grön sparris och jesses rödvinsås! Gottgottigottgott! Både fläskfilen och sparrisen var suuperbilliga på ICA denna veckan så jag passade på att lyxa!

En sak som är väldigt fascinerande med LCHF är hur länge man kan gå "ohungrig". Imorse åt jag en liiiten kantbit LCHF-limpa med smör, lite ost och gurka på samt två stekta äggvitor (tycker tyvärr inte om stekt äggula..). Och när mina studie-kompisar blev hungriga vid 12-tiden så satt jag helt ohungrig. Kunde inte förmå mig att äta något. Hela eftermiddagen gick och fortfarande ingen hunger. Men när jag kom innanför dörren stax innan 5 så började det kurra lite lätt i magen. Hunger, absolut, men inte den där "kolhydrat-hungern" som jag fick när jag åt kolhydrater. Den där hungern som gör en svimfärdig och helt galen. Visst, jag måste fortfarande äta när jag blir hungrig, annars blir jag lite sur och grinig ;) Men nu har jag tålamod på ett annat sätt än jag hade som kolhydrat-ätare! Skönt är det iallafall!

En annan bra sak är att jag nu lyssnar på kroppen - jag åt inte upp hela den portion mat jag lagt upp nu ikväll. Kroppen signalerade att den var mätt och då slutade jag äta! Till skillnad från tidigare då jag snarare tog om!

Nu blir det tv-kväll här! Vi hörs imorgon!